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Política de privacidad

Última actualización: 21 de julio de 2026

En Not a Croissant cuidamos tus datos. Esta política explica qué información recopilamos, para qué la usamos, con quién la compartimos y qué derechos tienes.

Qué datos recopilamos

De tu cuenta: nombre, email y (si inicias sesión con Google o Apple) el identificador que ese proveedor nos comparte.
De tus pedidos: productos, cantidades, fecha preferida, notas, número de pedido y estado.
De entrega: si eliges delivery, tu dirección, teléfono y, opcionalmente, las coordenadas para ubicar el punto de entrega.
De pago: el método elegido y, en el caso de Zelle, la foto del comprobante que subes. Los datos de tu tarjeta los procesa Stripe directamente; nosotros no los vemos ni los guardamos.

Para qué usamos tus datos

Usamos tu información para procesar y coordinar tus pedidos, confirmar fechas, gestionar pagos, comunicarnos contigo (email y, si lo activas, notificaciones push), mejorar el servicio y cumplir obligaciones legales. Si te suscribes a nuestro newsletter, usamos tu email para enviarte novedades; puedes darte de baja cuando quieras.

Con quién compartimos datos

No vendemos tus datos. Los compartimos únicamente con los proveedores que hacen funcionar el servicio:

Firebase (Google): autenticación, base de datos, almacenamiento de archivos y notificaciones push.
Stripe: procesamiento de pagos con tarjeta.
Resend: envío de emails transaccionales.
Vercel: alojamiento del sitio.

Cada uno trata los datos según sus propias políticas y solo en la medida necesaria para prestar su servicio.

Cuánto tiempo los guardamos

Conservamos los datos de tu cuenta y tus pedidos mientras tu cuenta esté activa y durante el tiempo necesario para cumplir obligaciones legales y contables. Los comprobantes de Zelle se guardan como respaldo del pago. Puedes pedir la eliminación de tu cuenta y tus datos (ver más abajo).

Seguridad

Aplicamos medidas razonables para proteger tu información: acceso restringido, reglas de seguridad en la base de datos y el almacenamiento, y procesamiento de pagos con tarjeta a través de Stripe. Ningún sistema es 100% infalible, pero trabajamos para minimizar los riesgos.

Tus derechos

Puedes pedirnos acceder, corregir o eliminar tus datos, así como oponerte a ciertos usos o darte de baja de las comunicaciones. Para ejercerlos, escríbenos y verificaremos tu identidad antes de actuar.

Menores

El servicio está dirigido a personas mayores de edad. No recopilamos deliberadamente datos de menores.

Contacto

Para consultas sobre privacidad escríbenos por Instagram @notacroissantnyc o a hola@notacroissant.com.

Este documento es informativo y puede actualizarse. Para dudas escríbenos. Te recomendamos revisar estos términos con un profesional antes de considerarlos definitivos.